ダンナは甘いものが大好きだ。しかし現在ダイエット中なのでカロリーはなるべく低く抑えたいと思っています。パウンドケーキなんか焼いてあげるとたいそう喜ぶのですが、あれって砂糖もバターもたっぷりなんですよね。一応食生活には気を使っているので、我が家には白砂糖はありません。パンを焼くとき以外にはほとんど使わないけど、うちでは主に甜菜糖。あと飲み物にはメープルシロップ（私専用）。でもね、お菓子作るときはやっぱり甘みがほとんどないっていうのもさみしいもんだ。でね、そうだーはちみつ〜。って思いついたの。

はちみつってカロリーが砂糖の６０％程度だそうです。その上に、使う量が砂糖の半分くらいで同じ甘みを感じるんだって。だから使う量が少ないうえに、カロリーが低い。ってことは、砂糖よりどれくらいカロリーカットが可能なのだ？？えっと、数字に関してバカなので細かいことはここで終了。とにかくカロリー低めなのだ。だからこれからは、甜菜糖とメープルシロップに加え、はちみつも使うようにしよう。お菓子を焼くときは、はちみつを使うことにしよう。はちみつって、黒砂糖もそうだけど、精製されてないからいわゆるくどさがあって、白砂糖のように沢山食べられないようになっているんだって。素晴らしい自然の摂理なわけです。

ついでに、ためしてガッテンのサイトではちみつ活用法を見てみました。ご飯をたくとき入れると、はちみつに含まれる酵素が働いてご飯の甘さを引き出すそうです。ほほう。あとね、消臭効果があるから、魚や肉の煮付けにいいんだって。ブリ大根って美味しいけど、一歩間違えると生臭いです。なので、それにはちみつ入れるのっていいそうです。使うときの量の目安は、砂糖の半分だそうです。あと、はちみつとお酢を使ったドリンクのレシピも載っていました。ダンナが健康のためにお酢ドリンクを飲みたいといっていたので、今度作ってあげようかな。はちみつ大匙３、お酢大匙２、水３００ｍｌだって。…え？？甘すぎないかこれ？？！ちなみに冷え性の女性はお酢は控えめの方がいいんだよー。だから私はあんまりお酢は使いません。

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